一段與甜點的邂逅，品嘗著療育的美好時光。
平凡簡單的幸福喜悅就在此時的片刻。
三-童年、青壯年、老年的三個人生階段。
寸-一眠大一寸，意味著快速流逝的時間。
日光-日起月落，代表了每日的時光。
三寸日光-意喻著處於人生不同的階段當中，在飛逝的時光裡把握每一刻當下。
放慢腳步讓身心靈休憩一下。
片刻的停歇拾起重新出發向前的動力，瞬間的幸福依舊動人。
比較起永恆更為真實美麗。
三寸日光在宜蘭已經深耕經營10年。
是一間充滿濃厚人情味得咖啡甜點店。
於2015年創立即榮獲Yahoo部落客美食旅遊首頁專欄推薦。
清新簡約的人文老宅結合咖啡、甜點與藝文空間。
讓您從忙碌緊湊的生活步調中藉由手作甜食療育心情與放鬆。